ディリーバッグ・ドリームタイムプレイス Dilly Bag Dream Time Place [Brisbane]
ユーマンディにあった先住民カルチャーショップ「ディリーバッグ・ドリームタイムプレイス」が店頭販売を辞め、
食品やグッズの販売やワークショップの申し込み等をオンラインで行なうことに。
ブッシュタッカーと呼ばれる先住民族アボリジニが古来より食してきた自然の恵みの数々やパスタ、チャツネ、ハーブティー等にアレンジし一般の人にも親しみやすく製品化したものまで種類が豊富にある。しかし一番の人気はブッシュタッカークッキングのワークショップでアボリジニの血を引く女主人デイルさんが各教室へ赴き、調理のこつやレシピを楽しく紹介すると言うもの。
「先住民と移民の心の隔たりを無くし、気持ちを分かち合える世の中にしたい」と言う願いがオーナー二人がビジネスを始めた原点。
「男は胃袋でつかめ」はお馴染みだが、
偏見だってこんな美味しいブッシュタッカーを食べればたちどころに消えてしまいそう！
と言う考えは安易過ぎるだろうか。
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