2009年9月29日火曜日

新しい味覚の探求アイスワークス・レストラン・コンプレックス



アイスワークス レストラン  Iceworks Restaurant [Brisbane]



ブリスベン中心部から3km弱のパディントン地区にある長期滞在向けのアイスワークスアパートメント。そこに新しくレストラン&カフェ&バーが入ったフードコンプッレクスが登場。


モダンオーストラリアンをきっちりと頂くならシックな雰囲気の「ピークファインダイニング」、広々としたラウンジに繋がるカフェ「アイスワークスレストラン」は一日の好きな時間に。


そして仕事帰りに同僚と一杯なんて気分の日は「ドースバー」がお勧め。


目的に応じて融通が利く上、雰囲気も良さも合格点。3店舗全てのスペースを使ったファンクション利用も多い。


料理メニューの中には近海の幸を使ったブイヤベースやなどローカルな味わいのものもある。


















 株式会社バリアフリートラベルジャパン
旅行業登録番号 :埼玉県知事登録旅行業第3種1004号


住所 :〒330-0061 埼玉県さいたま市浦和区常盤1-5-22


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2009年9月3日木曜日

驚くほど美味なオーストラリアの日本酒「豪酒」




今から100年あまり前、日本人の高須賀穣によりはじめられたオーストラリアの米作り。現在ではニュー・サウス・ウェールズ州内陸部リベリナ地区を中心に、大規模な産業となっています。作られている米は日本と同じ中粒米が多く、今ではコシヒカリなどのブランド米も作られているほどです。米作が盛んなこともあって、オーストラリアでは日本酒も造られるようになりました。その代表的な銘柄が「豪酒」。兵庫県にある酒造メーカー小西酒造出資のサンマサムネ社のお酒で、世界遺産地域ブルー・マウンテンズの伏流水とオーストラリア産の厳選された中粒米を使って作られています。オーストラリア各地の日本料理店で味わうことができるほか、酒屋や免税店・おみやげ店でも購入可能です。
豪酒の詳細(英語)→










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