英国のカリスマシェフ「ヘストン・ブルメンタール」のレストランがメルボルンにオープン

「キッチンの錬金術師」とも呼ばれ、常識にとらわれず、化学実験のような奇想天外なメニューを次々と創作するイギリスのカリスマシェフ「ヘストン・ブルメンタール」。ロンドンで経営するレストラン「ファット・ダック（The Fat Duck）」はミシュランの3つ星を獲得、世界で最も予約が取りにくいレストラン。このレストランが2015年2月からグルメの街オーストラリア　メルボルンのクラウン・エンターテイメント・コンプレックス内に６ヶ月間の期間限定でオープンすること発表しました。

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