ワイングラスのような形をした湾を埋める紺碧の海、まばゆいほどに白いビーチ、その周りには豊かな森が広がる――そんなワイングラス・ベイの景観は、タスマニアを代表する絶景としてよく知られています。ワイングラス・ベイをはじめ、豊かな自然を持つタスマニア東海岸の半島全体がフレシネ国立公園です。そして、そんなフレシネ国立公園散策に絶好の豪華ロッジとして注目されているのが、サファイア・フレシネなのです。グレート・オイスター湾を挟んでフレシネ国立公園を一望する絶好のロケーションにあり、全20室からその雄大な景色が楽しめます。室内はモダンで上品、併設のレストランでは、タスマニアの上質な食材をふんだんに使用した極上の料理も味わえます。またゲスト向けにワイングラス・ベイへのクルーズや、フレシネ国立公園のガイド付きウォーキング、さらにカヤックやフィッシングなどさまざまな「体験」を用意。ワインランク上のフレシネ国立公園滞在を考えている人に、おすすめのホテルです。
日本でラベンダー畑と言えば北海道の富良野が有名です（富良野最大のラベンダーファーム、ラベンダーイーストが14ヘクタール）。
しかしオーストラリアのタスマニア州ティマー・バレーにあるブリッドストゥ・ラベンダーファームは、面積約105ヘクタール（実に東京ドーム21個に匹敵する広さ）をもち世界最大と言われています。この中に約65万本ものラベンダーが植えられており、12～1月の開花時期には、見渡す限り淡い紫色の花で埋め尽くされるほど。まさにこれから見頃を迎えるわけです。このラベンダーファームでは、ラベンダーオイル、石けんなどさまざまなラベンダーグッズも売られています。また、カフェではラベンダーを使ったアイスクリームやチーズ、チョコレートなどを味わうこともできます。
【ブリッドストゥ・ラベンダーファームへの行き方】タスマニア州北部のロンセストンを基点にするのが便利。ロンセストンへはシドニー、メルボルンから直行便あり。ロンセストンからブリッドストゥ・ラベンダーファームへは車で約1時間30分。
ブリッドストゥ・ラベンダーファームの詳細→
