マリーナを眺めながらおしゃれな食事が楽しめるパラッツォ・ヴェルサーチのレストラン・ヴィー

ゴールド・コーストの最高級リゾートのひとつ、パラッツォ・ヴェルサーチ。

あのヴェルサーチがプロデュースするリゾートホテルで、ホテル内に一歩足を踏み入れるだけで、その豪華さに圧倒されるほどです。

そんなパラッツォ・ヴェルサーチの自慢のひとつがレストラン。

イタリアンをベースにしたモダンオーストラリア料理が堪能できるファインダイニングのヴァイニタス、ラグーンプールを眺めながら食事が楽しめるイル・ブイランコ、ロビーにあり軽食やアフタヌーンティーが人気のル・ジャーディン、そしてクルーザーやヨットが停泊するマリーナを望むヴィーがあります。

なかでもモダンでおしゃれな雰囲気、眺めも抜群で、美味なモダンオーストラリア料理が味わえるヴィーは最近地元でも注目の的。

その時期に一番旬な食材を使った料理を提供するというポリシーの元、6週間ごとにメニューを変更。ランチタイム、ディナータイムにはそれぞれコースメニューもあります。

ゴールド・コーストで旬の料理に舌鼓を打ちたかったら、ぜひ行ってみたいレストランです。

パラッツォ・ヴェルサーチの詳細（英語）→

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