味覚革命第一楽章「チャプター・ワン・レストラン&バー」

＠クイーンズランド州政府観光局

ケアンズ北の港町、名店が揃う「美食の地」ポートダグラスで今一際熱い視線が注がれている店がある。北からポートダグラスロードに入ってすぐ左にあるトロピカルなバリニーズリゾート「ニラマヤ・ヴィラズ・アンド・スパ」内のモダンオーストラリアンクイジーヌ「チャプター・ワン」がそのレストランだ。定番メニューはなく季節、時には月単位でメニューがかわる、にもかかわらずランチもディナーも予約でいっぱいに。その理由は厳選された契約農家や生産者と綿密にコミュニケーションを取り、その時期一番旬な食材を最適な方法で調理するという妥協の無いこだわりと卓越した食材選びの目利きセンスにあり、一度ここの料理を食べれば誰でもその味が「本物」であることを感じ取ることが出来る。鴨のコンフィなど王道のフレンチにマカダミアや地産のひねりを加えた料理の数々はどれも甲乙つけがたいが、このレストランを一躍有名にした幻の逸品「45日ドライエイジ熟成したソルトブッシュラム」（羊肉生産者の都合で現在メニューには無い）をメニューに見つけたら、それはあなたのラッキーデー、迷わずオーダーしよう。

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（引用：クイーンズランド州政府観光局より）

ポートフィリップ湾を一望！ゴンドラ「アーサーズシート・イーグル」

＠オーストラリア政府観光局

市内から車で1時間半、モーニントン半島の中でもっとも標高の高い場所にあるゴンドラ、「アーサーズシート・イーグル」からはポートフィリップ湾を一望することができます。ゴンドラの囲いは柵のみで窓ガラスが入っていないため、心地よい海風や鳥のさえずりをダイレクトに感じることができ、天気が良い日にはメルボルン市内のビル群まで見渡すことができます。また、頂上周辺は国立公園になっているので、ユーカリ林の中をブッシュウォーキングして楽しむのも素敵な過ごし方です。

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（引用：オーストラリア政府観光局より）

ノーザンテリトリー："ガニバーサリー"！90周年を迎える「ザ・ガン」

＠オーストラリア政府観光局

オーストラリアを縦断する豪華列車「ザ・ガン」が90周年を迎えます。この記念すべき日を祝うために、6つのシグネチャーパッケージが展開されます。この貴重な機会にぜひ列車の旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。

2019年にはThe Ghanはプラチナキャビンを増席予定。これにより、より多くのお客様がプレミアムキャビンをお楽しみいただくことができるようになります。プラチナキャビンを9ヶ月前までに予約すれば、より広い部屋のご提供、鉄道下車時のツアーと食事のコースがアップグレードされます。

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（引用：オーストラリア政府観光局より）

クイーンズランド州：ブログ|GCの朝カフェ特集

＠オーストラリア政府観光局

クイーンズランド州政府観光局の公式ブログサイトQueensland Blogにて日本語記事「とっておきのカフェ8選でゴールドコーストの朝食」がアップされました。ゴールドコーストでアクティブに旅するなら、朝一番に食べる食事はとっても大切！エナジー不足ではテーマパークや動物園でフルに楽しむことは出来ないし、美しい海岸線や世界遺産の森を歩いても感動が半減しちゃいます。というわけで、今回はゴールドコーストっ子のフェイブ（お気に入り）な朝食スポット8店を一挙ご紹介致します。

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（引用：オーストラリア政府観光局より）

モーニントン半島で注目のワイナリー「ポイントレオ・エステート

＠オーストラリア政府観光局

「ヤラバレー」に次ぐビクトリアワインの2大産地のひとつで50軒以上のワイナリーが点在する「モーニントン半島」。なかでも2017年10月にオープンした「ポイントレオ・エステート」は、19エーカー（東京ドーム約1.6倍）に及ぶ広大な敷地のなかにセラードア、2つのレストラン、数々の彫刻が並ぶ公園を併設するブドウ畑と海を見渡すことができるワイナリーです。オーストラリアのグルメ誌Good Food Guide2019では、「Laura」（2ハット）、「Pt Leo Restaurant」（1ハット）を受賞し、今、最も注目のワイナリーになります。（※最高は3ハット。）

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（引用：オーストラリア政府観光局より）