西オーストラリア州の食体験ベスト4

ワイルドフラワーやロットネスト島、世界遺産のシャーク湾やパヌルル国立公園など、豊かな自然だけでなく、新鮮な食材も豊富な西オーストラリア州。是非味わっていただきたいベスト4をご紹介します。

［１］マーガレットリバー（ワイン産地）
パースから南へ車で3時間、220を超えるワイン生産者と100以上のセラードアが点在する世界屈指の高級ワイン生産地のひとつです。

［２］新鮮なシーフード
12,000kmにわたって延びる西オーストラリア州の海岸は、みずみずしいシーフードの宝庫。州都パースからバスまたは電車で約30分の港町、フリーマントルの漁港はその日に獲れた新鮮な魚介類が楽しめる非常に贅沢な環境です。

［３］黒トリュフ
南西部の町マンジマップは南半球で最もトリュフの産出量が多く、その品質は本場ヨーロッパのお墨付き。豊かな森と気候がその宝石を作ります。食通の間では秘密にしておきたい世界一美味しい食材です。

［４］パースでのワインと夕食
近年パースには新しいレストランが次々とオープン。すでに名声を確立した人気店も多数あり、パースは今「ダイニングブーム」に沸いています。

西オーストラリア州の食とワインの魅力をもっと知りたい！そんな時はフード&ワイン・イベントへの参加もおすすめ。中でも、「マーガレット・リバー・グルメ・エスケイプ」は、オーストラリア国内外から最高峰のシェフやワイン生産者が集う、国際的にも注目されている一大イベントです。

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