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シドニーで味わう 本格的エスニック料理
多民族国家オーストラリア。その最大都市シドニーには、世界中からやってきた、たくさんの移民が生活しています。移民してきた人たちは、自国の食文化も一緒にシドニーへ持ち込みました。それだけにシドニーでは、世界中の民族料理(エスニック料理）を手軽に味わうことができるのです。もちろんシドニー中心部にも、さまざまなエスニック料理のレストランはあります。でもどうせなら、移民文化も一緒に楽しめるような雰囲気のなかで料理を味わいたいものです。代表的な場所は、例えば中心部東側にあるオーストラリア最大のチャイナ・タウン。一帯には漢字の看板があふれ、中華レストランもたくさんあります。シティ中心部にあるため、各レストランの飲茶ランチなどはビジネスパーソンたちにも大人気。中心部を少し離れると、エスニックな雰囲気が漂う街があちこちにあります。昔からイタリア移民が多く住むライカールト、トルコ、レバノン移民が多いオーバーン、タイ、ベトナム移民や学生が多いニュータウン、インド人街のハリス・パーク、韓国人街化が進むストラス・フィールドなどでは、本場顔負けのエスニック料理を堪能できるのです。
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