ヴェルサーチのウォーターフロントで出会うは美味なる「Vie・ヴィー」

ヴィー バープラスレストラン　Vie Bar+Restaurant in Palazzo Versace [Gold Coast]

高級ブランドホテルとしてメインビーチの顔になりつつある

「パラッゾ・ベルサーチ」からマリーナを臨むボードウォーク上にあるカフェスタイルレストラン

「ヴィー・バー+レストラン」は、

6週間毎にメニューを変える完全旬思考がポリシー。

その季節柄一番美味しい土地の素材や最適な調理方法が駆使された1ヵ月半限定のモダンオーストラリアキュイジーヌはどれも逸品。

12時から15時までのランチタイム、

18時から22時までのディナータイムそれぞれにコースメニューとアラカルトメニューを用意している。

22時を過ぎても店はバーとして夜中まで営業しており、

店の奥ではキューバ葉巻を燻らせ大人な時間を過ごせる葉巻バーまであると言う、

まさに新感覚のお店。
http://www.palazzoversace.com.au/

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