シャトーイェーリングに新シェフ 日本語メニューも

ヤラ・バレーにある「シャトー・イェーリング・ヒストリック・ハウス」が、

このほど新しいヘッドシェフにマシュー・マカートニー氏を起用、話題を集めています。

マカートニー氏は32歳。オーストラリアの「ベスト・ソース・シェフ」に選ばれた経歴を持ち、

修業時代から本場フランス式のシャトーでの仕事を夢見ていたという若手フレンチの達人。

シャトー・イェーリングが「ルレ・エ・シャトー」の会員であることを改めて訴求し

「ワールドクラスのダイニングをビクトリア州で提供していきたい」と抱負を語っています。
同施設では、メインダイニング「エレノアズ」で日本語メニューを用意するなど、

日本人旅行者の受け入れ態勢も充実。

また、ハネムーナーとして予約したカップルには、

客室のベッドをバラの花でデコレーションするサービスも実施。

「もう一度ハネムーン気分を」と訪れる熟年カップルでも、

旅行会社からの事前のリクエストで対応が可能です。

●問い合わせ先　Chateau Yering Historic HouseURL：

http://www.chateauyering.com.au/