溢れる花とフルーツ！体の中から綺麗なる「カルダモン・ポッド」のスイーツ！

＠クイーンズランド州政府観光局
「カルダモン・ポッド」はバイロン・ベイに一号店を持つゴールドコーストのブロードビーチにある植物由来の原材料を使ったヴィーガン＆ベジタリアン専門のレストラン＆カフェ。シドニーを拠点とするゴビンダズレストランチェーンのヘッドシェフを務めたほか、グルテンフリースイーツとして有名な「バイロンベイ・ブリスボール」の開発にも携わった経歴のある実力派姉妹がオーナーシェフとして経営する本格ヘルシー志向のレストランの自慢はエディブルフラワーやフルーツをふんだんにあしらい、兎に角見た目が鮮やかなスイーツやドリンク類の数々。小麦や卵、乳製品を使っていないとはにわかに信じがたいほど美しく洗練された味わいのケーキやパフェ、お酒を使わないモクテルなど、目にも舌にも体にも嬉しい、3拍子揃った自分への贈り物になることは間違いない。

（引用：クイーンズランド州政府観光局より）

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