オーストラリアの食とワインの魅力 シドニー近郊ハンターバレーのワイナリー

ハンターバレーはシドニーから車で約2時間。120軒ほどのワイナリーが点在する、オーストラリア最古のワイン産地です。その中でも、1985年創業のブティックワイナリー「キース・タロック・ワイン」は、白を基調とした清潔感あふれるインテリアと、2階のテラス席でぶどう畑を眺めながらのテイスティングがとても魅力的。ワイナリーに併設されている「ミューズ・キッチン」では、地元のオーガニック食材を使用し、食材の旬に合わせてメニューを頻繁に変えるほどのこだわりぶりで、パンやパスタ、アイスクリームなども自家製だそうです。大自然の中でいただく高品質なワインと身体が喜ぶ食事は、間違いなく優雅な旅の思い出となるでしょう。

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